MICKEY 1 YEAR

Buenos días!!

Hoy vuelvo con un encargo a lo grande!! 
Se trata de un pastel de cumpleaños para un chiquitín que cumplió 1 año la semana pasada. Además, hicimos galletas con la misma temática como recuerdo. 

TODO ES COMESTIBLE!
La figura del mickey lo hice con fondant, dejando secarlo un poco y solamente he utilizado algunos palillos de madera como soporte.

El interior del pastel era de bizcocho genovés con relleno de ganache de chocolate negro y cobertura de chocolate negro y fondant.

Para la elaboración de las galletas he usado una base de galletas de mantequilla y las he decorado con glasé real. En este caso he optado por comprar la glasa real ya hecha, de la marca Funcakes, y solo he tenido que añadir agua para constituir las distintas texturas de glasa deseada.