CHRISTMAS CUPCAKES

HACE DÍAS QUE OS QUERÍA PRESENTAR LOS CUPCAKES NAVIDEÑOS!!!!!

Ya queda poco para Navidad y para celebrarlo os traigo RECETA!!!!!

CUPCAKES DE CHOCOLATE Y CANELA CON DECORACIÓN NAVIDEÑA!!

RECETA PARA 6/8 CUPCAKES:

3 huevos

125gr de harina

150gr de azúcar

1 cucharadita de levadura Royal en polvo

2 cucharaditas de canela en polvo

2 cucharadas de cacao en polvo

50gr de chocolate negro de cobertura fundido
2 cucharadas de leche

PASOS:
1. Batimos los huevos con el azúcar.
2. Añadimos la leche.
3. Incorporamos la harina, la levadura, la canela y el cacao en polvo; (todo junto y tamizado).
4. Cuando todos los ingredientes estén bien integrados añadimos la cobertura de chocolate (que hemos fundido previamente al baño maría o al microondas).
5. Llenamos los moldes de los cupcakes y los metemos al horno precalentado a 180ºC durante unos 15/20 min aproximadamente.
(Posición del horno - arriba y abajo)

PARA LA GANACHE DE CHOCOLATE NEGRO

necesitamos:

200gr de nata líquida

250gr de cobertura de chocolate negro

PASOS:

1. Troceamos el chocolate.

2. Por otro lado ponemos la nata líquida al fuego. Cuando la nata empiece a hervir la retiramos del fuego y la volcamos encima del chocolate.

3. Removemos bien para que la mezcla quede homogénea.

4. La dejamos enfriar unos minutos y ya estará lista para aplicarla encima los cupcakes!

Aplicamos una fina capa de fondant y listos para decorar!!!